Charcuteries Crues
Catégorie : CHARCUTERIE
Description : A base de viande de poulet :
- Filets de poulet marinés thym-citron
A base de viande de canard :
- Magrets de canard marinés aux 3 poivres
- Boudins blancs de canard
- Magrets de canard fumés
A base de viande de pintade :
- Filets de pintade crème-girolles-morilles
- Paupiettes de pintade nature ou aux champignons
- Rôtis de pintade nature, farcis aux morilles ou aux champignons de paris
A base de viande de volaille avec ajout de viande de porc pour ajouter du moelleux à la charcuterie :
- Andouilles de volaille
- Boudins blancs de volaille
- Chair de volaille
- Crépinettes de volaille
- Farce de volaille à l'oignon
- Paupiettes de volaille natures ou aux champignons
- Saucisses de volaille nature, andalouse, au piment d'espelette, provençale ou piquante
- Saucisses de volaille à l'échalote
100% à base de viande de volaille :
- Saucisses de Francfort
- Filets de poulet marinés thym-citron
A base de viande de canard :
- Magrets de canard marinés aux 3 poivres
- Boudins blancs de canard
- Magrets de canard fumés
A base de viande de pintade :
- Filets de pintade crème-girolles-morilles
- Paupiettes de pintade nature ou aux champignons
- Rôtis de pintade nature, farcis aux morilles ou aux champignons de paris
A base de viande de volaille avec ajout de viande de porc pour ajouter du moelleux à la charcuterie :
- Andouilles de volaille
- Boudins blancs de volaille
- Chair de volaille
- Crépinettes de volaille
- Farce de volaille à l'oignon
- Paupiettes de volaille natures ou aux champignons
- Saucisses de volaille nature, andalouse, au piment d'espelette, provençale ou piquante
- Saucisses de volaille à l'échalote
100% à base de viande de volaille :
- Saucisses de Francfort
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